Uw voordeel is onze strategie!
  • Filters:

< Vorige (product 12 van 12) Volgende >

UNOX BakerTop MindMaps Plus XEBC-06EU-EPR



  • UNOX BakerTop MindMaps Plus XEBC-06EU-EPR

     

    € 5895,00 € 4595,00

  • Print Print Stuur door Stuur door

    UNOX BakerTop MindMaps Plus XEBC-06EU-EPR
    € 5895,00 € 4595,00

    Let op:
    • Betreft het grote aantallen?
    • Is het orderbedrag hoger dan €1.500,=!
    Vraag dan een offerte aan.
    Voeg uw producten toe en klik op "vraag offerte aan" i.p.v. "plaats bestelling".

    Voeg toe +

UNOX BakerTop oven MindMaps Plus XEBC-06EU-EPR



BAKERTOP BAKE-OFF OVENS
- hebben een Master Touch bedieningsscherm, hiermee kunnen gerechten handmatig bereid worden, maar het geeft ook toegang tot een lijst met bereidingscycli die eerder zijn opgeslagen of kunnen er nieuwe recepten gemaakt worden, die vervolgens opgeslagen kunnen worden. Afstand tussen de roosters is 80 cm.

De Bakertop PLUS heeft; ADAPTIVE.Cooking, MULTI.Time dat stelt u in staat 10 verschillende producten tegelijk te bakken en MISE.EN.PLACE waardoor alle gerechten op dezelfde tijd klaar zijn.
En heeft net als de ONE modellen: DRY.Maxi voor de ideale luchtvochtigheid, STEAM.Maxi voor perfect stomen, AIR.Maxi voor een perfecte heteluchtcirculatie, het automatische reinigingssysteem Rotor.KLEAN en het AUTO.Pure-antikalkfilter.


Uitvoering:

  • afgeronde roestvrijstalen ovenruimte voor hygiëne en eenvoudige reiniging
  • opklapbaar intern glas voor een eenvoudige deurreiniging
  • lichte en robuuste structuur met gebruik van innovatieve materialen
  • verlichting van de ovenruimte via externe LED-lampen
  • autodiagnosesysteem bij voorkomende problemen of storingen
  • zeer duurzame deurvergrendeling van koolstofvezel
  • lekbak in deur met continue afvoer, zelfs als de deur is geopend
  • lekbak met grote capaciteit
  • exclusief roosters en bakplaten!

Specificaties:

  • artikelnummer: 596434
  • type: XEBC-06EU-EPR
  • capaciteit: 6x (600 x 400 mm)
  • afmetingen B x D x H: 860 x 960 x 850 mm
  • afstand tussen roosters: 800 mm
  • aansluitwaarde: 400 Volt, 14000 Watt
     

Geef uw bakkunsten een persoonlijke tint.


Net zo gemakkelijk naar uw eigen hand te zetten, even natuurlijk als uw eigen gedachten, even snel als uw oogopslag.
Dat is Unox Bakertop Mind.Maps, de nieuwe productlijn van Unox professionele ovens die uw ideeën over een bepaald bakproduct zonder beperkingen in de praktijk helpt te brengen. Met één beweging.
BAKERTOP MIND.Maps™ ONE geeft u volledige controle over het bakproces en maximale creatieve vrijheid. Herhaalbare processen die tijd besparen en kosten verlagen. Uitstekende prestaties op het gebied van rendement,veiligheid en betrouwbaarheid, in een zeer elegant ontwerp.
MIND.Maps™. Persoonlijkheid. Met één beweging.

Met de door Unox gepatenteerde MIND.Maps™-technologie hebt u uw handen vrij om de curves van temperatuur, luchtvochtigheid en luchtsnelheid in te stellen op een scherm voor visuele taal. Nu kunt u uw eigen bakproces echt helemaal zelf uitdenken en per seconde vastleggen.

Probeer Unox MIND.Maps™. Voeg een vleugje genialiteit toe aan uw bakkunsten.

Brochure

Mogelijkheden:

-handmatige modus:

Convectiebakken 30°C-260°C
Gecombineerd stoom- en convectiebakken 35 °C-260 °C, met STEAM.Maxi™ 30% tot 90%Gecombineerd bakken met vochtinjectie en convectiebakken 35°C-260°C, met STEAM.Maxi™ 10% tot 20%
Stomen 35°C-130°C met STEAM.Maxi™-technologie 100%
Bakken met droge lucht 30°C-260°C met DRY.Maxi™-technologie 10% tot 100%
Kerntemperatuurmeter
Delta T-bakken met kerntemperatuurmeter

-Geavanceerde en automatische bakprogrammering:

MIND.Maps™-technologie: leg met één beweging bakprocessen vast die zijn opgebouwd uit een oneindige hoeveelheid stappen
PROGRAMS: sla tot wel 256 gebruikersprogramma’s op
PROGRAMS: mogelijkheid om een naam en afbeelding toe te wijzen aan de opgeslagen programma’s
PROGRAMS: sla de receptnaam op door deze in te voeren (in elke taal)

-Luchtcirculatie in de ovenruimte:

AIR.Maxi™-technologie: met reverserende ventilator
AIR.Maxi™-technologie: 2 luchtsnelheden, programmeerbaar
AIR.Maxi™-technologie: 2 semistatische kookmodi, programmeerbaar

-Klimaatbeheersing in de ovenruimte:

DRY.Maxi™-technologie: hoge prestaties op het gebied van vochtonttrekking, programmeerbaar door de gebruiker
DRY.Maxi™-technologie: bakken met vochtextractie 30-260 °C
STEAM.Maxi™-technologie: stomen 35 °C-130 °C
STEAM.Maxi™-technologie: combinatie van vochtige en droge lucht 35 °C-260 °C



 

Stuur dit artikel door!